为大力弘扬工匠精神、劳模精神、劳动精神，激发广大青年学生学习技能、热爱技能、投身技能的热情，近日，龙岩市人社局在龙岩技师学院组织开展技能大师进校园活动。

　　“鱼的水分要沥干，要煎到四面金黄……”在龙岩技师学院烹饪专业实训室里，受邀前来参加活动的福建省闽菜大师、龙岩客家菜传承杰出烹饪大师黄三明正在给同学们讲解松鼠鱼的作法。这是我市人社局积极开展大师进校园的活动缩影。

　　“技能大师进校园”活动的开展，不仅为职业院校师生提供了与技能大师面对面感受、传承“工匠精神”的机会，而且通过大师们的交流分享，让“人人皆可成才、人人尽展其才”的人才观、价值观更加深入人心，为青年学生以后的技能成才之路提供了重要指引。

　　当天，市餐饮烹饪行业职业教育指导委员会在龙岩技师学院成立。旨在进一步以产教融合为依托，加强烹饪专业建设，传承发扬客家菜厨艺、客家传统餐饮文化，弘扬客家菜技艺与客家文化精神，提升我市餐饮行业人才培养质量，为龙岩经济高质量发展注入新动力、增添新活力、拓展新空间，让更多优质客家美食走出闽西、走向全国。